Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля - заквашивать
Заквашивать
заквашивать
заквасить что, класть во что закваску, кислоту, чтобы заставить перейти в квасное броженье; ставить в тепло жидкость, напр. молоко, чтобы оно закисло ся, быть заквашиваему. Заквашиванье длит. заквашенье окончат. заквас м. закваска ж. об. действ. по знач. глаг.
• Закваска или закваса, кислое вещество, которое кладется для заквашенья чего либо: частица старого теста, дрожжи, телячий желудок и пр. *В этом училище дурная закваска, дурное направленье, которое передается от одного другому. Без закваски хлеба не месят. Ни масло, ни кашка: ни квасок, ни закваска. Заквасный, заквашивающий или для закваски служащий. Заквасчивый, имеющий свойство или силу заквашивать. Заквасливый, склонный к закваске или к тому чтобы киснуть, закисчивый. Заквасчик м чица ж. кто заквашивает.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
несов. перех. Положив закваску (1), вызывать брожение в чем-л.; приготавливать какой-л. продукт питания с помощью закваски. ...Толковый словарь Т.Ф.Ефремовой
Толковый словарь Д.Н.Ушакова
Толковый словарь А.П.Евгеньевой
Большой толковый словарь русского языка
Толковый словарь С.И.Ожегова
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):